F · book Living 5 그동안 패스트푸드를 너무 먹었어! 生活 발효 건강하게 오래 사는 장수마을의 비결은 모두 발효식품을 섭취한다는 공통점이 있다. 몇천년을 이어오는 건강의 열쇠인 발효식품에는 ‘효소’가 듬뿍 들어있는데, 이 효소는 특별한 식품을 섭취해야 얻을 수 있다. 바로 된장, 고추장, 간장, 요구르트, 식초 등의 슬로우푸드와 생야채 등이 그것이다. 발효와 효소는 건강에 관심이 있는 사람이라면 누구나 정확하게 알아야 하는 자연의 미학. 이 책은 일상 속에서 손쉽게 건강식을 실천할 수 있는 발효 노하우, 식사법은 물론 친환경 세제로 자리매김한 EM효소를 이용한 생활법까지 꼼꼼하게 소개하고 있다. 우리 몸의 노폐물 배출과 순환을 돕고 면역력을 키워주는 발효의 힘을 이 책을 통해 만나보자. 가족 건강 지켜주는 생활 습관 , 발효 효소 지금 우리는 외식은 물론 반조리식품과 배달음식의 편리함에 길들여져 있다. 먹는 음식으로 면역력을 키우는 발효식을 즐기던 장수촌 사람들과 정반대의 식생활을 하고 있는데, 효소영양학자들은 현대병인 천식, 비염, 알레르기, 아토피, 암 등이 면역체계가 무너진 것에서 본다. 효소를 적절히 섭취하면 이런 현대병을 자연스럽게 치유할 수 있다. 때문에 효소를 섭취할 수 있는 생야채와 발효식품을 많이 먹는 것은 중요하다. 발효는 문자 그대로 ‘효소를 만든다’라는 뜻이며 발효 식품은 미생물로 발효시킨 음식이다. 몇 천년을 이어온 삶의 지혜가 담긴 된장, 고추장, 간장, 청국장, 식초, 김치, 엑기스, 요구르트, 채소절임 등이 대표적. 발효에 필요한 것은 적당한 온도와 습도, 그리고 시간이다. 발효를 생활 속에 실천하려면 조금 번거롭고 기다려야 한다. 이 책은 매일 조금씩 발효를 가까이하는 다양한 생활 노하우를 친절하게 소개하고 있다. 건강을 위한 발효 라이프 ! ?하루 60ml, 발효 엑기스 ?간장, 된장, 고추장, 식초 활용법 ?김치, 장아찌 맛있게 먹기 ?건강한 장 만드는 수제요구르트 ?EM 발효액 활용하는 건강한 생활

F · book Living 2 그동안 커피를 너무 많이 마셨어! 生活 약차 이 책은 그동안 살림 북을 비롯해 인테리어, 요리, DIY 등 다양한 실용서를 기획해 온 에프 북의 리빙 파트 시리즈 중 두 번째 책이다. 매일 마시는 물을 건강하게 마시자는 취지에서 기획된 책. 차 마시는 일, 별로 어렵지도 않지만 한 번 시작하기 귀찮은 일을 좋은 습관으로 삼아보자는 것이다. 우리 식구 몸 상태에 맞는 간단한 재료들 쟁여놨다가 물 넣고 팔팔 끓이기만 하면 된다. 든든한 한의사의 검증을 거쳐 요즘 가족들에게 꼭 필요한 알짜배기 차만 골라서 쉽게 끓여 마실 수 있도록 정리했다. ** F · book Living은 주부들의 관심 아이템을 엮어 연이어 출간될 예정이다. 살림 · 실용 전문 기획사 에프 북의 리빙 시리즈 두 번째 〈작은 집이 좋아〉 〈리넨이 좋아〉 〈살림이 좋아〉 등등 살림 · 실용 전문 기획사인 에프 북에서 선보이는 리빙 시리즈. 수년 간 여성지 기자로, 엄마 여자로 살아온 기획자들이 한데 모여 주부들의 가려운 부분을 쏙쏙 뽑아내 앞으로 다양한 리빙 시리즈를 선보일 예정이다. 첫 번째 책〈生活 세제〉에 이어 〈生活 약차〉가 나왔다. 살림은 하찮지만 여자들에게 중요한 삶의 부분. 매일 아침 일어나면 보리차, 옥수수차, 결명자차 한주전자 끓이면서 하루를 시작했던 우리네 엄마들처럼 작은 습관으로 식구들 건강 지키는 약차 끓이는 방법을 소개하는 것이 에프 북 리빙 시리즈 2의 포인트다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 끓이는 건강 약차 하루 세잔, 차를 마시면 몸에 필요한 수분을 공급해 주는 것은 물론 꾸준히 마시면 각종 질환을 예방하고 완화시켜준다. 이 책에 소개된 80여 가지의 약차 재료들은 오랫동안 마셔도 몸에 부작용이 없고 이로운 것들이다. 편의상 남녀노소, 증상별로 차의 종류를 나누기는 했지만 입맛에 맞도록 취향따라 조금씩 섞어서 끓이면 효과가 더욱 좋아지고 부작용도 없다. 따로 끓여 마셔도 물론 좋다. 습관처럼 정수기물이나 생수를 마시기보다는 집에서 정성으로 끓인 따끈한 차 한모금이 주는 마음의 여유도 함께 느껴보면 좋겠다.

우리 집 설탕 섭취 줄이는 효소 요리 레시피 71가지 이 책에는 효소 레시피 14가지와, 효소를 활용한 효소 요리 레시피 71가지가 실려 있다. 한식부터 양식, 디저트까지 거의 모든 요리를 망라하였다. 뿐만 아니라 각 효소와 요리의 맛, 효능, 영양 궁합까지 고려하여 독자가 원하는 효소에 따른 요리를 쉽게 찾아볼 수 있게 하였다. 긴 미국 생활에서 우러난, 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 독특한 퓨전 레시피들도 이 책의 특징. 가장 놀라운 건 대구탕과 피자 등 끓이고 볶고 굽는 요리에까지 효소를 사용한다는 사실이다. 효소가 뜨거운 온도에서는 죽기 때문에 뜨거운 요리에는 절대로 효소를 사용해서는 안 된다는 인식이 일반적이다. 저자는 이러한 선입견을 간단히 깨고, 효소의 생명력을 그대로 유지하는 레시피를 보여준다. 즉 어떤 요리에도 효소를 사용할 수 있는 길을 제시한 것이다. 실로 획기적이라 하지 않을 수 없다.

세계적 권위를 자랑하는 와인전문가 휴 존슨이 들려주는 와인 이야기!

오묘하고도 복잡한 와인을 쉽게 풀어 설명하는 데 남다른 재주를 가진 휴 존슨은 세계 3대 와인전문가 중 한 사람이다. 그는 이 책에서 평생 친구를 구하듯 내게 맞는 나만의 와인을 찾아내는 방법, 그리고 그 와인이 가진 최고의 맛과 향을 이끌어내는 방법에 대하여 설명한다. 수많은 와인들을 기본적인 열한 가지 특성으로 구분하는 법을 비롯해, 어렵게만 느껴지던 와인을 친숙한 대상으로 바꾸어놓을 와인에 관한 다채로운 이야기를 들려준다.


와인이 더욱 친숙해지는 정통 와인 입문서!

‘어떤 와인을 선택할까?’ 이런 고민을 해본 사람이라면, 와인만큼 선택하기 어렵고 까다로운 대상은 없다고 느낄 것이다. 뭘 몰라서, 혹은 너무 복잡해서 선뜻 선택할 수 없는 와인! 이 책은 그런 독자에게 과감히 새로운 맛의 세계로 인도한다. 새로운 사람을 만나 그 사람을 알아가듯이, 와인과도 그런 교제를 권한다. 무지와 두려움을 벗어던지고 와인의 세계로 접근할 수 있도록 와인에 대한 지식과 잘못된 고정관념을 없애준다.


같은 와인이라도 100배로 즐길 수 있는 완벽 가이드북!

와인에 대한 기본 지식뿐 아니라, 와인과 음식, 와인과 이벤트, 와인과 식당 등 우리가 일상에서 와인을 즐길 수 있는 여러 장면에서 와인의 선택, 시음, 필요한 와인의 양 계산법 등 실제 우리에게 도움이 되는 와인 이야기를 담았다. 또한 각각의 와인이 가진 최고의 맛과 향을 즐기기 위한 와인전문가 휴 존슨만의 방법이 소개되어, 와인 초보자는 물론 와인에 상당한 지식을 가지고 있는 사람에게도 도움을 준다. 보다 손쉬운 와인 선택을 위해 〈소믈리에가 추천한 와인 베스트 초이스〉와 〈와인 마니아가 사랑한 와인〉도 함께 실었다.

식빵, 또띠아의 화려한 변신, 초간단 레시피 식빵과 또띠아 그리고 냉장고에 있는 간단한 재료만으로 훌륭한 요리를 선보인다면 당신은 최고의 요리사 부럽지 않은 찬사를 받게 될 것이다. 이 책에서 제시하는 모든 요리는 식빵과 또띠아를 활용하여 간단하지만 어느 누구도 따라잡지 못할 만큼 훌륭한 요리를 만드는 제대로 된 방법을 알려주고 있다. 가장 소중한 사람들을 위해, 건강한 레시피를 이용한 요리를 만들다 보면 저자의 실력을 새삼 느끼게 된다. 이 책『식빵 & 또띠아 초간단 변신』은 아이들에게는 최고의 간식을, 바쁜 아침 시간을 보낸 후 잠깐의 휴식을 위한 주부들에게는 멋진 브런치를, 갑자기 방문한 손님들에게는 제대로 된 접대를 하는 데 도움이 될 것이다. 저자가 제공하는 최고의 레시피는 어느 날 갑자기 찾아든 손님을 맞이할 때나, 아이들을 위한 건강한 간식을 만들 때도 모든 두려움을 떨쳐내게 할 것이다. 완성된 요리를 보고 놀라지 말자! 저자가 제공하는 완벽한 요리를 만드는 방법은 상상도 못할 정도로 간단하다. 아이들과 함께라면 더 재미있고, 맛있는 식빵의 위대한 변신을 시도할 수 있을 것이다. 소중한 사람들을 위한 최고의 요리! 30년 결혼생활 동안 쌓아온 요리의 노하우를 딸아이에게 전하듯 쉽고 알차게 알려주기 위해 블로그를 시작한 저자는 1년 만에 매일 3만 명이 넘는 방문객 수를 기록하는 블로거가 되었다. 저자는 가족의 건강을 위해 첨가물이 포함된 가공식품은 최대한 배제하면서, 일반 가정에서 쉽게 접할 수 있는 재료들을 이용하여 최고의 요리법을 선보이고 있다. 저자가 제공하는 레시피를 따라 요리를 하다 보면 최고의 요리사 못지않은 훌륭한 요리를 선보이게 될 것이다. 식빵, 또띠아를 이용한 최고의 요리! 저자의 초간단 레시피를 이용해 소중한 사람들을 위한 최고의 요리를 만들어 보자.

싱글족을 위한 초간단 밑반찬 만들기 (내가 셰프: 전자레인지 요리 비법 6) 양념과 조리를 동시에, 초간단 전자레인지 밑반찬 만들기 1인가구 전성시대를 맞이 하면서, "혼밥족, 혼술족, 편도족" 등이 출현하게 되었다. 그들을 위한 초간단 요리법! 불 없이도 요리할 수 있는 요리 레시비 대공개! KBS 무엇이든 물어보세요? MBC 생방송 오늘아침 MBN 천기누설 출연한 귀차니 셰프의 초간단 전자레인지 요리 60선! 불 없이도 뚝딱! 전자레인지 하나면 전문 셰프 부럽지 않다! 요즘은 1인 가구가 늘면서 서로 뜻이 맞는 사람들과 어울리며 자기발전을 위해 사는 싱글족이 많다. 그들은 바쁜 현대를 살아가면서 하는 일도 많은데 집에서 밥까지 해먹기란 시간도 없고, 귀찮고…… 이런 것들을 포기하고 간단히 바깥음식으로 대신하기도 했다. 그런 싱글족이나 자취생, 가족들과 어쩔 수 없이 떨어져 살아야 하는 기러기 아빠, 워킹맘, 초보 주부에게 맛과 영양도 챙기면서 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용한 초간단 레시피로 쉽고, 간편하고, 다양하게 만들 수 있는 전자레인지 요리 레시피를 제공한다. 음식은 불에서 꼭 해야 한다는 격식을 파괴하고 자취생활 15년의 경험에서 만들어진 전자레인지 요리이다. 발상의 전환, 전자레인지에서도 요리할 수 있다는 생각을 한 번만 해본다면 정말 많은 생활의 편의뿐 아니라 건강까지 챙길 수 있게 될 것이다. 이 책은 바쁜 현대인들과 대한민국의 모든 귀차니스트을 위한 간편 요리, 혼밥, 아침대용 식사 등의 키워드에 가장 적합한 음식 조리법을 소개하고 있다.

『아이가 좋아하는 엄마의 요리 레시피』는 저자가 본인의 수첩에 적힌 '아이가 좋아하는 요리 레시피'의 일부를 모은 책입니다. 누구나 알법한 불고기, 스파게티 등의 요리레시피도 있고 월남쌈이나 스프링 롤 같은 독특한 요리 레시피도 있습니다. 오늘 식사는 무엇으로 만들어 먹을지 고민이시라면 한번 이 책의 요리 레시피를 보고 요리를 시도해보세요

튼튼한 아이, 똑똑한 아이, 성격 좋은 아이? 음식이 중요하다는 사실을 알고 계신가요? 특히, ‘엄마표’ 요리는 아이들에게 1급 호텔 요리사의 요리보다 더 영향을 크게 미칩니다.
잘못된 식생활습관은 비만으로 인한 성인병과 아이를 난폭하게 만드는 주범입니다. 아이가 좋아하는 음식 위주로 차린 밥상이 오히려 아이의 건강을 해칠 수도 있습니다. 때문에 아이 몸이 원하는 것이 무엇인지 알고 그에 맞는 음식을 먹여야 건강한 몸은 물론 밝고 긍정적인 성격으로 자랄 수 있습니다. 엄마의 올바른 밥상 관심이 가장 중요하다는 것을 명심해야 합니다!
Part2에서 소개하는 '엄마표 캐릭터 도시락'은 맛과 영양은 기본, 모양이 예쁘고 재미있기까지해서 아이의 식욕을 돋울 뿐 아니라 좋은 추억거리가 될 것입니다.

- 본 내용은 조선매거진이 발행하는 월간여성지 〈여성조선〉에 실린 내용을 재편집한 것입니다.

밥반찬이나 술안주로도 제격인 야채 듬뿍 가정식 샐러드 100가지 뜯어 쓸 수 있는 책 속 레시피 카드로 간단한 요리를 더욱 쉽게! 제대로 된 한 끼 식사를 준비하려면 밥, 반찬, 국, 찌개 등 손이 많이 갈 수밖에 없는 한식의 특성상 늘 시간에 쫓기며 사는 직장인이나 주부들에게 건강한 한 끼 식탁을 차려내는 일은 늘 만만치 않은 숙제다. 그러다보니 자주 외식을 하거나 조리하기 쉬운 인스턴트 음식으로 식사를 때우게 되는데 마음이 편하지 않다. 건강에 안 좋다는 것을 알지만 현실적으로 마땅한 대안이 없다고 생각한다면 책 속의 레시피를 이용해 보자. 친숙한 재료지만 막상 요리할 때는 선 듯 생각나는 레시피가 없어서 지나쳤던 야채와 채소는 물론 낯설어서 잘 활용하지 못했던 식재료로 한 그릇 뚝딱, 건강한 샐러드 요리를 만들 수 있다. 손이 많이 가지 않으니 요리 시간도 단축되고 더운 조리대 앞에서 땀 흘리며 요리하지 않으니 부담 없어서 건강하게 더 자주 집밥을 챙길 수 있게 될 것이다. 또한 책 속에 뜯어 쓸 수 있는 레시피 카드가 들어 있어서 편리하다. 요리할 때마다 책을 펴 놓고 요리하지 않아도 되고 외우지 않아도 레시피 카드만 붙여 놓으면 간단한 샐러드 요리가 더욱 쉬워진다! 우리 집 메인 샐러드 감자 샐러드, 그린 샐러드, 마카로니 샐러드, 양배추 샐러드 등 매일 먹어도 질리지 않는 샐러드 레시피이다. 야채를 많이 좋아하지 않아도 거부감 없이 먹을 수 있고, 담백한 맛 때문에 매일 먹어도 질리지 않아 매일 가족 식탁에 올리기 좋다. 서양식 샐러드 야채를 마음껏 먹고 싶을 때, 비타민 부족이 걱정될 때 챙겨 먹으면 좋을 샐러드. 굽거나 볶으면 풍미가 살아나는 빨간색 혹은 녹색의 신선한 야채를 이용한 샐러드는 물론 베이컨이나 달걀, 치즈 등을 곁들이면 맥주와 와인 안주로도 손색없는 레시피이다. 일본식 샐러드 신선한 제철 야채로 만들면 좋은 샐러드. 싹둑싹둑 잘라서 무치기만 하면 한 끼 든든한 반찬도 되고 술안주가 되기도 하는 만능 레시피이다. 손님을 초대했는데 준비한 음식의 양이 약간 부족하다 싶을 때 내기 좋은 요리로도 손색이 없다. 내가 좋아하는 외국 샐러드 가끔 늘 먹는 샐러드가 질릴 때 만들어 먹으면 좋은 외국 샐러드. 독특한 조리법과 재료를 엿볼 수 있다. 그 나라만의 음료와 함께 즐기면 샐러드의 맛이 배가 된다. 양 많은 샐러드 야채에 고기나 생선을 곁들이면 볼륨감 넘치는 메인 요리가 된다. 식감이 풍부한 고기와 함께라면 엄청난 양의 야채도 다 먹어 치울 수 있다. 같이 먹으면 맛이 배가되는 야채와 고기, 생선을 이용한 샐러드를 소개했다. 10가지 드레싱 & 소스 야채부터 마른 식자재, 달걀, 그리고 고기, 어패류 등 어떤 재료라도 즉시 맛있는 샐러드로 변신시키는 만능 드레싱과 소스 10가지가 소개되어 있다. 각 드레싱과 소스마다 특히 잘 어울리는 야채와 식재료에 대한 코멘트가 달려 있어서 특별한 레시피 없이도 쉽게 그때그때 냉장고에 있는 재료를 활용할 때 유용하다. 편리하게 뜯어 쓰는 레시피 카드 30 책 속에는 요리할 때 하나씩 뜯어서 볼 수 있는 레시피 카드가 들어 있다. 책을 보고는 만들 수 있지만 따로 레시피를 외울 수 없을 때 편한 곳에 붙여 놓고 요리하면 요리 시간도 단축되고 조리대도 복잡해지지 않아 요리 시간을 가볍게 만들어 준다.

이 책은 영미권 스테디셀러로, 와인 애호가들이 와인을 즐기는 데 필요한 기초지식부터 실용적 정보까지 핵심 내용만을 간추려 한 권으로 만나 볼 수 있도록 구성했다.

가장 큰 특징은 와인 생산자, 와인 판매상, 소믈리에, 와인마스터, 셰프 등 다양한 분야에서 와인업계를 리드하고 있는 세계 최고 와인전문가 40명의 생생한 현장 경험과 지식을 담고 있어 무엇보다 컨텐츠가 풍부하다는 점이다. 기존의 와인 책들, 특히 국내서들 중에는 업계 전문가가 아닌 저자들의 저서가 많고 현란한 일러스트나 이미지로 승부하는 책들이 대부분인 반면, 이 책은 전문가들이 육성으로 들려주는 텍스트의 힘만으로 와인을 즐기는 데 필요한 핵심적인 지식과 정보를 전달한다.

이 책에는 와인 스타일, 생산 지역이나 추천 와인 목록 같은 것은 없다. 그러나 이 책을 통해 복잡한 와인의 세계를 보다 쉽게 이해할 수 있는 기본 개념에서부터 와인 테이스팅, 와인 쇼핑, 와인과 음식 궁합, 레스토랑에서 와인 즐기기, 집에서 마시는 와인, 상황에 맞는 와인 고르는 법까지 평생을 와인과 함께한 업계 최고 전문가들의 생생한 조언을 만날 수 있다. 수많은 와인 관련 저서들이 다루지 않았던 와인의 비밀이 이 책 안에 다 있다고 해도 과언이 아니다.

우리 생활의 일부가 된 커피, 알고 마시면 더 좋습니다. 아는 만큼 보입니다. 커피에 대한 기초 상식을 모두 담았습니다.

NO버터 / 두부 / 비지 / 두유로 만든 처음 홈베이킹 재료를 섞어 트레이에 담은 다음, 오븐에 넣기만 하면 끝! 처음 만나는 건강한 홈베이킹 수업 베이킹 초보자를 위한 ‘세상에서 가장 쉬운 홈베이킹’ 처음으로 홈베이킹에 도전하려면, 새로 준비해야 하는 도구들이 많아 선뜻 시작하기 어렵지요. 이 책에서는 베이킹 초보자들을 위해 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들과 오븐, 트레이 하나로 만들 수 있는 특별한 홈베이킹을 제안합니다. 오트밀을 넣어 아작아작 씹히는 식감의 ‘호두 오트밀 퀵 브레드’, 코코넛의 식감이 경쾌하게 씹히는 ‘구움 과자’, 수분을 뺀 요구르트를 넣은 ‘요구르트 베이크드 치즈 케이크’ 등 만들기 쉬운 건강한 빵과 과자, 케이크를 담았습니다. 특별한 재료나 도구를 사용하지 않아도 쉽게 따라 할 수 있는 빵과 케이크. 심플한 트레이 하나만 있으면 완성 되는 것들뿐입니다. NO 버터, 두부, 비지, 두유로 만든 ‘건강한 홈베이킹’ NO 버터 홈베이킹, 두부와 비지 홈베이킹, 두유로 만드는 홈베이킹 등 베이킹 전문가들이 소개하는 건강한 베이킹 레시피가 가득합니다. 주변에서 흔히 구할 수 있는 두부와 비지, 두유, 건과일, 깨, 견과류, 요구르트 등을 사용해 안심하고 먹을 수 있고, 저자들의 소소한 일상과 재료에 대한 이야기를 담아 읽을거리가 가득합니다. 그럼 세상에서 가장 쉬운 홈베이킹 수업을 시작해 볼까요?

초보자를 위한 와인의 길은 4천7백만이 조금 넘는 나라에 주류에서 와인이 차지하는
비율이 2%정도라고 한다. 그중에서 30~50대가 2천만이 넘는데 이 세대가 와인세대라고 한다. 1%만 와인을 마셔도 이십만 인데 5%가 된다하니 백만이 넘는 것이다. 그러나 우습게도 와인을 알고 마시는 사람이 십만도 안 된다고 하니 구십만은 대충 알고 마신다는 것이다.
그것은 와인의 역사가 오래되었지만 우리에게는 30년 조금 넘었다. 88올림픽때 들어왔으니.
그러니 올바른 책이 없는 것이 아니라 초보자가 볼 수 있는 책이 없는 것이다.
와인에 대해 잘 알고 있는 사람은 학원을 개설하여 돈벌이 하다 보니 없는 이들에게는 먼 와인이 되어 버렸다. 그래서 와인을 대중화하기 위해 올린 글들이 카스에서 호응을 받아
이 책을 출간하게 되었다. 초보자들게 도움이 되어으면 한다.

이 책은 와인의 역사부터 와인의 종류와 와인 만드는 법, 와인을 만드는 포도의 품종과 와인 즐기기, 세계 각지의 와인 생산지와 자주 쓰이는 와인 용어에 이르기까지 이해하기 쉽게 설명한다.

《친절한 와인책》은 컬러 사진과 그림을 곁들여 어렵기만 한 와인에 관한 내용을 담았고, 책 뒤편에는 와인 라벨 읽는 방법과 와인 보디 일람표를 함께 수록했다.

★★★ 편한식사 조회수 4,000만 뷰 돌파 ★★★ SNS를 뜨겁게 달군 화제의 쿡방을 책으로 만나다! 바쁜 직장인, 쓸쓸한 혼밥족, 요리초보 자취생, 살림이 서툰 새댁… 24시 편의점만 있으면 누구나 셰프가 될 수 있다! 자의로, 혹은 타의로 나홀로족들이 점점 늘어나고 있는 지금은 바야흐로 ‘혼밥혼술 전성시대’. 게다가 너무 바쁜 나머지 끼니를 제대로 챙겨 먹을 여유조차 없는 현대인들이 나날이 증가하고 있다. 이에 다양하고 가까운 24시 편의점은 선택이 아닌 필수 요소로 자리를 잡았고, 커피, 주류, 도시락, 과일, 생필품 등 없는 것을 찾아볼 수 없을 정도가 되었다. ‘편한식사’는 편의점에서 파는 재료를 이용해서, 아주 간단하고 쉽게 조리하여, 든든하고 근사한 요리를 만들어내는 방법을 소개하는 콘텐츠 제작팀이다. 조회수 4,000만 뷰를 돌파하며 많은 인기를 얻은 편의점 레시피를 이제 책으로 만날 수 있다. 칼과 휴대전화를 동시에 손에 들고 있을 필요도, 순식간에 지나가는 영상을 일일이 멈춰가며 요리 재료를 다듬을 필요도 없으니 반가운 소식이 아닐 수 없다. 요리 영상은 QR코드로 제공되니 필요하다면 바로 찾아 볼 수도 있다. 우아한 브런치, 든든한 밥 요리, 달달한 간식, 얼큰한 술안주 등 카테고리가 나누어져 있어 더욱 간편하다. 보랏빛소에서 출간된 《편한식사》를 통해 언제, 어디서나 우리를 반갑게 맞아주는 편의점에서 편안한 한 끼 식사를 맛보자! # 24시_편의점만_있다면 # 언제_어디서_누구든 # 맛있고_배부르게! ?편의점에서 파는 재료만으로도 근사한 요리가 완성돼요! 핫도그, 라면, 달걀, 김밥, 샌드위치, 카레, 참치캔, 호떡, 아이스크림, 와플, 식용유, 다진 마늘… 음식부터 양념까지, 편의점엔 없는 게 없다. 편의점에서 구입할 수 있는 재료가 이토록 많은데, 편의점 레시피는 얼만큼 더 다양해질 수 있겠는가! 《편한식사》만 있다면, 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 평범한 재료들로도 특별한 요리를 만들 수 있다. ?QR코드만 찍으면 모든 과정을 영상으로 확인할 수 있어요! 《편한식사》의 모든 메뉴는 이미 동영상 레시피가 SNS에 공개된 이후 엄청난 인기를 끌고 있다. 조회수 4,000만 뷰를 돌파하며 수많은 네티즌의 침샘을 자극한 영상을 QR코드에 담았다. 책을 보며 요리를 하다가 헷갈리는 부분이 있다면 스마트폰만 들어 찍기만 하면 끝! ?브런치, 한 끼 식사, 술안주, 디저트까지 다양한 메뉴를 담았어요! ‘편의점’이라고 만만하게 보지 말 것! 편의점에는 전자레인지에 3분만 돌리면 갓 지은 것처럼 고슬고슬해지는 즉석 밥부터 쫀득쫀득 탱탱한 육질의 소시지, 건더기가 듬뿍 들어 있는 푸짐한 찌개류까지 없는 게 없다. 우아한 브런치도, 든든한 밥 요리도, 얼큰한 술안주도, 달달한 디저트도 뚝딱 만들어지는 편의점의 마법을 지켜보시라! ?거창한 도구나 재료는 NO! 초보자도 쉽게 따라할 수 있어요! 《편한식사》에서 소개하는 레시피는 100% NO오븐 요리다. 주로 팬에서 볶는 요리나, 전자레인지에 데우는 요리, 심지어 그냥 끓는 물만 붓거나 냉장고에 넣기만 하는 초간단 요리도 소개한다. 요리 초보자도 누구나 쉽게 도전할 수 있고, 아름다운 결실을 맛볼 수 있을 것이다.

혼자지만 따뜻하고 맛있게 혼밥 혼밥족을 위한 따뜻하고 건강한 한 끼 바빠서, 편해서, 혼자 있고 싶어서 혼밥을 즐기는 당신을 위한 휴식 같은 1인 메뉴 110가지 바야흐로 싱글 전성시대다. 1인 가구의 급증과 개인의 삶을 중시하는 사회 분위기로 인해 혼밥(혼자 밥 먹기), 혼술(혼자 술 먹기), 혼영(혼자 영화 보기) 등 혼자서 시간을 보내는 ‘나홀로’ 문화가 트렌드로 자리 잡아가고 있다. 형제자매가 많지 않고 어릴 때부터 혼자 생활하는 것에 익숙한 요즘 사람들에게 개인주의는 자연스럽다. 취업 준비, 알바, 회사 업무 등으로 정신없는 하루를 보내고 귀가 후 맞이하는 혼자만의 시간은 외롭고 처량한 것이 아니라 오히려 꿀같이 달콤하다. 얼른 차려 먹을 수 있는 볶음밥 같은 일품 요리로 늦은 저녁을 챙기기도 하고 다이어트 중일 때는 간단하게 샐러드를 만들어 먹기도 한다. 엄마가 보내주는 반찬은 맛있고 감사하지만, 현실적으로는 다 먹지 못하고 상해서 버리기 일쑤. 그런 일이 반복되다 보면 요리해서 바로 먹고 치울 수 있는 소량의 한 그릇 요리가 좋아진다. 내 입에 맞는 음식을 간단히 차려 먹으며 케이블 TV나 노트북을 통해 밀린 드라마나 예능 프로를 몰아 보면서 편안하게 하루를 마무리하는 것이 요즘 청년들에게는 가장 속 편하고 즐거운 시간이다. 푸드 스타일리스트이자 실제 혼밥족이기도 한 저자는 자신의 경험을 녹여 정리한 1인 요리 110가지를 통해 혼자서 해먹기 좋은 메뉴, 혼자 먹기 힘든 음식을 1인용으로 편하게 조리하는 방법, 최대한 간단하면서도 건강하게 요리하는 노하우를 공개한다. 편의점 도시락이나 라면, 피자나 치킨 같은 배달 음식에만 의존했던 혼밥족도 이 책이면 훨씬 건강한 식사를 할 수 있는 것은 물론, 한층 맛있고 신나는 혼밥의 세계를 발견하게 될 것이다. ‘혼자여도 괜찮은’을 넘어 ‘혼자라서 좋은’ 시대를 살고 있는 혼밥러들을 위한 레시피 북. SNS 고수이기도 한 저자가 직접 찍은 500여 컷의 요리 사진을 통해 예쁜 푸드 스타일링 노하우도 덤으로 배울 수 있다. 쉬워서 좋고, 건강해서 좋고, 모양까지 예쁜 혼밥 레시피 혼자 먹는다고 해서 대충 플라스틱 반찬통 채로 열어 놓고 생존형 끼니를 때우는 일은 이제 그만. 영양은 물론 그럴싸한 모양새까지 놓치지 않는 비결이 책 속에 담겨 있다. 자신의 혼밥 경험을 바탕으로 저자는 남기는 부담 때문에 잘 안 하게 되는 밑반찬이나 찌개 등은 과감히 빼고 한 번에 먹고 치울 수 있는 면, 덮밥, 샐러드 같은 한 그릇 요리 중심으로 메뉴를 구성하되, 쉬운 조리법으로 금방 만들면서도 신선한 재료를 많이 섭취할 수 있는 레시피를 소개한다. 면, 밥, 샌드위치, 샐러드, 간식 등 기본 요리는 물론 혼자 친구가 놀러 왔을 때, 밤에 갑자기 맥주가 당길 때, 장을 못 봐 집에 먹을 게 없을 때 등 다양한 상황에 추천할 만한 요리들까지 골라 한 권을 꼼꼼하게 채웠다. 2인분 기준 레시피가 기본인 일반적인 요리책들과는 달리 1인분으로 재료를 계량하여 레시피대로만 하면 남기는 부담 없이 음식을 해 먹을 수 있게 정리하였고 원룸, 오피스텔 등에 주로 거주하는 1인 가구의 라이프스타일을 고려, 조리할 때 냄새가 많이 나는 종류는 최대한 빼고 늦은 시간에 해 먹어도 부담 없는 메뉴로 골랐다는 것도 이 책의 포인트.

혼밥족을 위한 건강 밥상 다이어트 요리 (내가 셰프: 전자레인지 요리 비법 4) 맛있게 먹어도 살 안 찌는 다이어트 요리! 비법 대공개!! 1인가구 전성시대를 맞이 하면서, "혼밥족, 혼술족, 편도족" 등이 출현하게 되었다. 그들을 위한 초간단 요리법! 불 없이도 요리할 수 있는 요리 레시비 대공개! KBS 무엇이든 물어보세요? MBC 생방송 오늘아침 MBN 천기누설 출연한 귀차니 셰프의 초간단 전자레인지 요리 60선! 불 없이도 뚝딱! 전자레인지 하나면 전문 셰프 부럽지 않다! 요즘은 1인 가구가 늘면서 서로 뜻이 맞는 사람들과 어울리며 자기발전을 위해 사는 싱글족이 많다. 그들은 바쁜 현대를 살아가면서 하는 일도 많은데 집에서 밥까지 해먹기란 시간도 없고, 귀찮고…… 이런 것들을 포기하고 간단히 바깥음식으로 대신하기도 했다. 그런 싱글족이나 자취생, 가족들과 어쩔 수 없이 떨어져 살아야 하는 기러기 아빠, 워킹맘, 초보 주부에게 맛과 영양도 챙기면서 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용한 초간단 레시피로 쉽고, 간편하고, 다양하게 만들 수 있는 전자레인지 요리 레시피를 제공한다. 음식은 불에서 꼭 해야 한다는 격식을 파괴하고 자취생활 15년의 경험에서 만들어진 전자레인지 요리이다. 발상의 전환, 전자레인지에서도 요리할 수 있다는 생각을 한 번만 해본다면 정말 많은 생활의 편의뿐 아니라 건강까지 챙길 수 있게 될 것이다. 이 책은 바쁜 현대인들과 대한민국의 모든 귀차니스트을 위한 간편 요리, 혼밥, 아침대용 식사 등의 키워드에 가장 적합한 음식 조리법을 소개하고 있다.

혼밥족을 위한 편의점 식사 레시피 (내가 셰프: 전자레인지 요리 비법 2) 2% 부족한, 편의점 음식! 내 마음대로 조합해하여 먹자. 1인가구 전성시대를 맞이 하면서, "혼밥족, 혼술족, 편도족" 등이 출현하게 되었다. 그들을 위한 초간단 요리법! 불 없이도 요리할 수 있는 요리 레시비 대공개! KBS 무엇이든 물어보세요? MBC 생방송 오늘아침 MBN 천기누설 출연한 귀차니 셰프의 초간단 전자레인지 요리 60선! 불 없이도 뚝딱! 전자레인지 하나면 전문 셰프 부럽지 않다! 요즘은 1인 가구가 늘면서 서로 뜻이 맞는 사람들과 어울리며 자기발전을 위해 사는 싱글족이 많다. 그들은 바쁜 현대를 살아가면서 하는 일도 많은데 집에서 밥까지 해먹기란 시간도 없고, 귀찮고…… 이런 것들을 포기하고 간단히 바깥음식으로 대신하기도 했다. 그런 싱글족이나 자취생, 가족들과 어쩔 수 없이 떨어져 살아야 하는 기러기 아빠, 워킹맘, 초보 주부에게 맛과 영양도 챙기면서 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용한 초간단 레시피로 쉽고, 간편하고, 다양하게 만들 수 있는 전자레인지 요리 레시피를 제공한다. 음식은 불에서 꼭 해야 한다는 격식을 파괴하고 자취생활 15년의 경험에서 만들어진 전자레인지 요리이다. 발상의 전환, 전자레인지에서도 요리할 수 있다는 생각을 한 번만 해본다면 정말 많은 생활의 편의뿐 아니라 건강까지 챙길 수 있게 될 것이다. 이 책은 바쁜 현대인들과 대한민국의 모든 귀차니스트을 위한 간편 요리, 혼밥, 아침대용 식사 등의 키워드에 가장 적합한 음식 조리법을 소개하고 있다.

혼밥족을 위한 퓨전 심야식당 레시피 (내가 셰프: 전자레인지 요리 비법 3) 저렴한 가격으로 집에서 심야식당 분위기 살리는 레시피! 1인가구 전성시대를 맞이 하면서, "혼밥족, 혼술족, 편도족" 등이 출현하게 되었다. 그들을 위한 초간단 요리법! 불 없이도 요리할 수 있는 요리 레시비 대공개! KBS 무엇이든 물어보세요? MBC 생방송 오늘아침 MBN 천기누설 출연한 귀차니 셰프의 초간단 전자레인지 요리 60선! 불 없이도 뚝딱! 전자레인지 하나면 전문 셰프 부럽지 않다! 요즘은 1인 가구가 늘면서 서로 뜻이 맞는 사람들과 어울리며 자기발전을 위해 사는 싱글족이 많다. 그들은 바쁜 현대를 살아가면서 하는 일도 많은데 집에서 밥까지 해먹기란 시간도 없고, 귀찮고…… 이런 것들을 포기하고 간단히 바깥음식으로 대신하기도 했다. 그런 싱글족이나 자취생, 가족들과 어쩔 수 없이 떨어져 살아야 하는 기러기 아빠, 워킹맘, 초보 주부에게 맛과 영양도 챙기면서 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용한 초간단 레시피로 쉽고, 간편하고, 다양하게 만들 수 있는 전자레인지 요리 레시피를 제공한다. 음식은 불에서 꼭 해야 한다는 격식을 파괴하고 자취생활 15년의 경험에서 만들어진 전자레인지 요리이다. 발상의 전환, 전자레인지에서도 요리할 수 있다는 생각을 한 번만 해본다면 정말 많은 생활의 편의뿐 아니라 건강까지 챙길 수 있게 될 것이다. 이 책은 바쁜 현대인들과 대한민국의 모든 귀차니스트을 위한 간편 요리, 혼밥, 아침대용 식사 등의 키워드에 가장 적합한 음식 조리법을 소개하고 있다.

혼밥족을 위한 한 끼 식사 요리 비법 (내가 셰프: 전자레인지 요리 비법 1) 1인가구 전성시대를 맞이 하면서, "혼밥족, 혼술족, 편도족" 등이 출현하게 되었다. 그들을 위한 초간단 요리법! 불 없이도 요리할 수 있는 요리 레시비 대공개! KBS 무엇이든 물어보세요? MBC 생방송 오늘아침 MBN 천기누설 출연한 귀차니 셰프의 초간단 전자레인지 요리 60선! 불 없이도 뚝딱! 전자레인지 하나면 전문 셰프 부럽지 않다! 요즘은 1인 가구가 늘면서 서로 뜻이 맞는 사람들과 어울리며 자기발전을 위해 사는 싱글족이 많다. 그들은 바쁜 현대를 살아가면서 하는 일도 많은데 집에서 밥까지 해먹기란 시간도 없고, 귀찮고…… 이런 것들을 포기하고 간단히 바깥음식으로 대신하기도 했다. 그런 싱글족이나 자취생, 가족들과 어쩔 수 없이 떨어져 살아야 하는 기러기 아빠, 워킹맘, 초보 주부에게 맛과 영양도 챙기면서 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용한 초간단 레시피로 쉽고, 간편하고, 다양하게 만들 수 있는 전자레인지 요리 레시피를 제공한다. 음식은 불에서 꼭 해야 한다는 격식을 파괴하고 자취생활 15년의 경험에서 만들어진 전자레인지 요리이다. 발상의 전환, 전자레인지에서도 요리할 수 있다는 생각을 한 번만 해본다면 정말 많은 생활의 편의뿐 아니라 건강까지 챙길 수 있게 될 것이다. 이 책은 바쁜 현대인들과 대한민국의 모든 귀차니스트을 위한 간편 요리, 혼밥, 아침대용 식사 등의 키워드에 가장 적합한 음식 조리법을 소개하고 있다.