다른 책과 비교되는 가장 큰 특징은 요리 전문가인 엄마와 가정의학 전문의인 딸, 한의사인 사위가 함께 모여 음식태교에 관한 지혜를 집대성했다는 것이다. 임신시기별로 섭취해야 할 영양분을 소개하고, 이를 위한 레시피를 제안하고 있다. 또한 각 시기별로 엄마의 몸 상태와 뱃속의 아기가 어떻게 변하고 있는지 구체적인 정보를 제공하여 임신으로 인한 두려움과 걱정을 해소해준다.
규칙적인 식사를 통해 양분을 섭취하지 않으면 아기의 지능과 정서발달에 큰 영향을 끼칠 수밖에 없다. 몸이 힘들거나 바쁘다는 핑계로 가장 중요한 먹을거리에 소홀했다면, 이제 여기 소개된 내용을 통해 앞서가는 엄마들의 똑똑한 음식태교를 시작하자.
이화여대 가정대를 졸업하고 결혼 후 궁중음식연구원에 다녔다. 노스캐롤라이나 커뮤니티 컬리지에서 요리코스를 공부했고, 故강인희 교수에게 한국의 맛을 전수받았다. 또한 한국전통음식연구소에 다녔고, 한정혜 요리학원, 길대학, 백석대학 등에서 강의했었다. 현재 '한국의 맛 연구회' 이사로 활동중이며, 공저로 참여한 저서로는 「한국의 나물」「건강 밑반찬」「딸에게 주는 요리책」「가장 배우고 싶은 김치 40」등이 있다.
PART1 엄마가 먹는 음식은 아기의 모든 것
똑똑한 아기 원하면 식생활부터 바꾸세요 / 뇌세포의 70%는 뱃속에서 만들어진대요
아기의 두뇌발달에 힘을 실어주는 식품들 / 임신 기간별 중요 영양소는 따로 있어요
임산부가 지켜야 할 식탁의 법칙 / 음식에 따라 아기의 EQ도 달라져요
궁중 태교의 시작과 끝은 바로 음식 / 아무리 사소한 약이라도 전문가 처방으로
음식이 나을까, 영양제가 나을까? / 임신 중, 이 음식만은 절대 안돼요!
PART2 엄마와 아기의 행복한 280일 음식태교
0 ~ 4주 : 1개월 _ 임신 가능성을 염두에 두고
준비된 임신이 태교의 출발점
5 ~ 8주 : 2개월 _ 고단백 음식으로 장기 생성 도와야
아기의 급격한 발달 고려해 양분 섭취 높여야
9 ~ 12주 : 3개월 _ 태반을 통해 아기에게 양분 공급
임신 초기 중 가장 어려운 한 달
13 ~ 16주 : 4개월 _ 이제는 가려가며 먹어야 할 때
적응기로 접어들었으니 생활을 정상화
17 ~ 20주 : 5개월 _ 철분 보강해 조혈작용 도와야
철분 보강해주며 본격적인 태교에 돌입
21 ~ 24주 : 6개월 _ 아기의 뇌세포가 완성되는 시기
엄마의 감정과 기분, 아기도 함께 느낀다
25 ~ 28주 : 7개월 _ 뇌기능이 더욱 섬세해지는 시기
맑은 산소를 듬뿍 전해주세요
29 ~ 32주 : 8개월 _ 뇌가 커지며 신경계가 활발해져
엄마의 건강을 지켜주는 영양섭취와 휴식
33 ~ 36주 : 9개월 _ 여러 번에 걸쳐 조금씩 나눠 먹기
출산이 임박하면서 불안감이 가중되는 시기
37 ~ 40주 : 10개월 _ 아기의 면역력 향상을 위해
새로운 세상을 맞이하는 아기
PART3 자연을 담은 한방차로 다스리는 임신증후군
입덧 때문에 도통 먹을 수가 없어요 / 체한 것 같고 소화가 안 돼요
잠을 못 자고 하루 종일 머리가 아파요 / 화장실에 너무 자주 가요
변비에 치질까지 생긴 것 같아요 / 냉대하가 갑자기 심해졌어요
빈혈인가요? 자꾸 어지러워요 / 피부가 건조하고 가려워요
손발과 종아리가 너무 붓고 아파요 / 살이 너무 찌는 것 같아 걱정이에요
기분이 우울하고 만사가 귀찮아요
PART4 섬세한 보살핌이 필요한 맞춤형 음식태교
워킹맘이 주의해야 할 영양관리의 사각지대 / 워킹맘을 위한 외식 메뉴 선정 노하우
바쁜 아침 직접 만드는 스피드 건강식 8 / 30대 임산부가 특별히 챙겨야 할 영양소
30대 임산부를 위한 맞춤형 영양식 4 / 유산 경험 있는 엄마를 위한 영양관리
유산 경험 있는 엄마를 위한 특별식 5 / 임신 중 비만 관리에 관한 어드바이스
임신 중 비만 관리를 위한 특별식 4
- 책속부록 : 엄마 걱정은 Down! 아기 지능은 Up! 하루 한 번 채소 먹기 프로젝트
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