“밥상 앞, 아이와의 기 싸움은 끝났다!”
자꾸 더 보고 싶고, 자꾸 더 먹고 싶은
도쿄 장남매네 초귀염 삼시세끼
금손 엄마의 특급 비밀!
예쁘고, 맛있고, 영양 가득한 60가지 아이 밥상
새로운 음식은 일단 밀쳐내기, 한 자리에서 안 먹고 이리저리 돌아다니기, 좋아하는 음식만 달라고 떼쓰기…. ‘이거 우리 애 얘기 아니야?’라며 눈이 번쩍 뜨이는 엄마들에게 희망을 줄 만한 사람이 있다. 그녀는 바로 캐릭터 요리로 4만 팔로워를 거느리고 있는 화제의 인스타그래머의 전혜원 씨다.
편식이라면 둘째가라면 서러울 정도로 입맛 까다롭고 예민한 큰아이를 둔 그녀는 어떻게든 아이에게 음식을 먹여보겠다는 일념으로 캐릭터 요리 세계에 입문했다. 차츰 아이의 식습관이 개선되면서 더 깊이 연구하고 공부한 덕에 그녀는 이제 캐릭터 요리로 유명 인사가 되었다. 새로운 메뉴를 전수 받고 싶어 하는 이들과, 예쁜 음식을 보는 것만으로도 행복해하는 이들로부터 ‘좋아요’ 세례를 받던 그녀가 최근 『도쿄 장남매 캐릭터 아이 밥상』이라는 책을 출간했다.
저자는 15년이 넘도록 도쿄에 거주한 덕분에 일본에서는 비교적 일상적인 것으로 알려진 캐릭터 요리들을 더 자주 접해왔다. 이 책에서는 한국과 일본 가정식의 강점들만 모은 그녀만의 숨은 레시피 60개를 소개한다. 어렵고 복잡하면서 맛과 영양은 부족할 것이라는 캐릭터 요리에 관한 선입견을 보기 좋게 깰 만큼 훌륭한 레시피들이 환상적인 비주얼로 소개된다.
초간단 주먹밥, 비주얼 깡패 도시락,
귀염 발랄 디저트와 간식까지!
아침이 되면 전혜원 씨를 팔로잉한 엄마들이 인스타그램에 접속하기 바쁘다.
“오늘 도쿄 장남매네 식단은 뭘까?”
보는 순간 입이 쩍 벌어질 만큼 화려하고 귀여운 요리들은 엄마들의 탄성을 자아낸다. “솜씨가 너무 좋다.”는 칭찬만큼이나 많이 올라오는 댓글은 “나는 솜씨가 없어서 이런 것은 못해요. 금손 엄마 너무 부러워요!”라는 것이다. 캐릭터 요리는 어렵고 복잡할 것이란 막연한 선입견 때문이다. 저자는 『도쿄 장남매 캐릭터 밥상』을 통해서 이런 생각이 오해라고 말한다. 사실 그녀가 만드는 캐릭터 요리는 별다른 손재주가 없어도 금방 따라 할 수 있는 것들이 대부분이다.
이 책의 첫 파트인 ‘간단 캐릭터 요리’에서는 흔히 차려주는 보통의 아이 밥상보다도 훨씬 쉽고 간단한 레시피들로 이루어졌다. 두부와 계란, 야채를 볶아 만든 두부볶음밥 위에 치즈와 김으로 눈, 코, 입, 귀만 붙여주면 귀여운 강아지 얼굴의 한 그릇 요리가 완성된다. 또 평소의 유부초밥 레시피에 김과 햄 등으로 모양을 더하고 유부주머니에 담는 방식 정도만 달리해주면 꿀벌, 달팽이, 부엉이, 물고기 등 귀엽고 깜찍한 유부초밥을 뚝딱 만들어낼 수 있다.
두 번째 파트인 ‘예쁜 캐릭터 요리’에서는 아이들의 눈길을 사로잡을 다양한 캐릭터 요리가 소개된다. 흔히 먹는 달걀말이를 색다르게 자르고 눈, 코, 입을 붙이면 스펀지밥 스시가 된다. 또 흰 밥을 몇 덩이로 나누어 그릇에 담은 뒤 차를 우려내 고명을 띄워 먹는 일본 가정식 ‘오차즈케’도 소개되는데, 밥 위에 눈, 코, 입, 귀만 만들면 마치 반식욕을 즐기는 토끼처럼 보이니 우스꽝스러우면서도 아이들의 호기심을 자아낸다.
세 번째 파트인 ‘스페셜 캐릭터 요리’에서는 앞선 메뉴보다는 더 고난도의 요리들이 소개된다. 그렇지만 이 역시도 큰 어려움 없이 따라 할 수 있는 수준이다. 크리스마스, 핼로윈데이, 밸런타인데이, 벚꽃놀이 시즌 등 특별한 날에 평소보다 조금만 더 신경 써서 아이 밥상을 차려주고 싶을 때 유용하다.
마지막 ‘아이들 간식’ 파트에서는 아이들이 좋아하는 간식 및 디저트를 소개한다. 오븐 없이 핫케이크믹스와 찜기로 간단히 눈사람 모양 스팀케이크를 만들 수 있다. 또 냉동실 구석에 있던 파이지를 소시지 위에 돌돌 말고 갈색으로 튀긴 파스타 면을 이용해 집게 모양 소시지 조각을 붙여주기만 하면 귀여운 꽃게빵이 된다.
“먹기 싫어.”를 “더 주세요.”로 바꾸는 마법이 여기에!
『도쿄 장남매 캐릭터 밥상』의 저자 역시도 처음에는 요리에 서툰 초보 엄마였다. 편식하는 아들과 밥상머리 앞에서 기 싸움을 하는 데 지쳐 ‘손해 보는 셈 치고’ 입문했던 캐릭터 요리의 세계가 조용했던 그녀의 삶에 변화를 가져왔다. 실컷 만들어놔도 먹은 후엔 없어져 버리는 것이 아쉬워서 SNS에 자신의 요리를 올리기 시작한 후, 이제는 어엿한 캐릭터 요리 연구가로서 유튜브 등 각종 매체에 자신의 레시피를 소개하며 제2의 인생을 시작하게 된 것이다.
하지만 무엇보다, 한때 ‘먹는 즐거움’을 모르고서 새로운 음식에 대해 거부만 하던 아들의 식습관이 개선된 것이 가장 기쁜 일이라고 그녀는 말한다. “엄마들이 가장 바라는 건, 아이들이 잘 먹고, 건강하게 성장하는 것이잖아요. 그런 엄마 마음을 저도 잘 아니까, 식사 시간이 모든 엄마와 아이들의 행복한 시간이 되었으면 좋겠어요.”라며 이 책의 존재 이유에 대해 설명한다. 그녀의 60가지 레시피는 아이들이 “먹기 싫어.” 대신 “더 주세요.”라고 말하게 만드는 마법이 되어줄 것이다.
전혜원
도쿄 신주쿠에서 아들, 딸 남매를 둔 결혼 10년차 주부. 고등학교 졸업 후 부모님을 따라 일본에 건너와서 지금의 남편을 만나고 이곳에 정착하게 되었다. 입맛 까다로운 남편과 편식하는 아들 때문에 요리에 관심을 가지기 시작했고, 요리 실력이 늘었음에도 불구하고 여전히 잘 먹지 않는 아들을 위해 캐릭터 요리 세계에 입문하게 되었다. 엄마의 정성을 알아봐준 것인지 아들은 그동안 쳐다보지도 않던 재료들에 호기심을 가지기 시작했고, 그녀는 이에 고무되어 캐릭터 요리에 대해 더 공부하고 스스로 연구하는 경지에 이르렀다. 정성 들여 만든 캐릭터 요리가 일회성으로 사라져 버리는 것이 아쉬워 블로그, 인스타그램 등에 올리기 시작하던 것이, 이제는 ‘오늘 도쿄 장남매의 밥상은 어떤 걸까?’라며 엄마들 사이에서 매일 화제가 되고 있다. 편식하는 아이들과 그 엄마들의 식사 시간이 더 이상 고통이 아닌, 즐겁고 행복한 순간이 되길 바라는 마음에서 이 책을 썼다.
인스타그램 jangnammae_table
프롤로그_ 엄마의 정성 앞에 편식은 없다!
계량하기/ 도구 준비하기/ 유용한 꾸미기 재료/ 맛있는 밥 짓기/ 만능 육수 만들기/ 천연재료로 색 입히기/ 다양한 방법으로 재료 자르기/ 여러 가지 재료로 꽃 만들기
1장. 초보도 할 수 있는, 간단한 캐릭터 요리
강아지 두부볶음밥
엘모 나폴리탄
가지덮밥과 두부미소국
검댕주먹밥과 3가지 주먹밥
두더지 소보로덮밥
오야코동
스누피 꼬치주먹밥과 재첩미소국, 치킨가라아게
구데타마 달걀주먹밥
돼지주먹밥과 돼지고기생강구이, 유부무미소국
모자 오므라이스
비행기 규동
유부초밥 4총사
리락쿠마 스팸무스비도시락
고양이 스틱오니기리
앵그리버드 치킨라이스
병아리 히야시주카
남아여아 도시락
웃는 얼굴 마파두부밥
토끼 미소짜장면
재키 오니기리 도시락
2장. 눈으로도 맛있게, 예쁜 캐릭터 요리
감자크로켓과 미니언즈 주먹밥
니모 드라이카레
라푼젤 크림파스타
스폰지밥 달걀말이초밥
개구리 브로콜리수프와 치즈프렌치토스트
방어조림과 얼룩소 숙주덮밥
도쿄 도시락
바다표범 비빔밥
사자 미트볼
시나몬 연근츠쿠네와 톳조림
주토피아 치킨너겟
강아지 컵밥
달걀말이 도시락
토끼 오차즈케
라인 타코라이스
피카츄 주먹밥과 닭고기조림
양 도시락
토토로 도시락
3장. 특별한 날을 더 특별하게, 스페셜 캐릭터 요리
산타클로스 모닝빵
불꽃놀이 영양밥
수박 주먹밥과 채소카레
꽃김밥 도시락
채소샐러드부케
스시케이크
밸런타인데이 하트빵
핼로윈 단호박그라탕
벚꽃놀이 도시락
4장. 사먹는 것보다 맛있는, 아이들 간식
눈사람 스팀케이크
강아지 핫도그
호빵맨 쿠키
곰돌이 머핀
크레이프 화분
꽃게빵
망고푸딩
동물친구들 야키소바빵
포뇨 화과자
나비 샌드위치
베이맥스 치즈케이크
카레빵맨
햄버거맨 치킨남방햄버거
Q&A 캐릭터 요리, 이것이 궁금해요!
COPYRIGHT 2009 BY ㈜북큐브네트웍스 RIGHTS RESERVED. IF YOU HAVE ANY QUESTION OR COMMENTS.
