브런치 하면 한가로운 오전에 카페에 앉아 여유로움을 즐기는 것을 떠올릴 것이다. 브런치에 대한 관심이 고조되면서 동네 여기저기에 크고 작은 브런치 카페들이 생겨나고 있다. 눈길을 끄는 인테리어에 좀더 편안하고 고급스러움을 나타내기 위해 노력하고는 있지만, 그 브런치 카페들의 메뉴에는 특별함이 없다. 똑같은 메뉴에 그저 장소만 바뀔 뿐이다.
새로운 브런치 메뉴를 원한다면, 간단하지만 맛깔스럽게 나의 주방에서 만든 브런치를 즐기고 싶다면, 주말 오전의 한가함을 더욱 풍성하게 즐기고 싶다면 『한식, 양식, 일식으로 즐기는 센의 홈메이드 브런치』를 곁에 두고 보자.
세 가지 스타일로 즐기는 센의 브런치 메뉴
이 책에서는 한식, 일식, 양식 세 가지 스타일의 브런치 메뉴를 소개하고 있다. 브런치에 대한 선입견을 과감히 떨쳐버리고 골뱅이 쫄면 무침이나 떡갈비 등 맛깔스런 한식 브런치 메뉴를 차려내고 있다. 우리 입맛에 맞고 우리 손에 익숙한 요리법으로 한식마저도 훌륭한 브런치 메뉴가 될 수 있음을 보여주는 저자의 손맛이 탁월하다. 만들기에 번거롭고 어렵게 느껴지던 양식도 간단하게 만들어내고, 내손으로 만들기에는 생소한 일식도 손쉽게 만들어내고 있다. 가족이나 친구 그리고 나만을 위해 특별한 시간을 선사하고 싶다면 오늘 센의 브런치 레시피에 도전해보자.
브런치 카페를 내 주방으로, 홈메이드 브런치
이 책의 저자는 어느 브런치 카페에 내놓아도 손색이 없을 정도로 훌륭한 요리들을 차려놓았다. 한가한 주말, 여유롭게 브런치를 즐기거나 친구들과의 특별한 추억을 만들고 싶을 때, 유통기한이 가까워오는 색재료를 훌륭한 음식으로 변신시키고 싶을 때 이 책이 당신에게 유용한 레시피를 제공할 것이다.
메뉴 하나하나에 저자는 그 음식을 만들기까지의 경험담이나 추억을 풀어놓으며 음식의 맛을 상상하게 하고, 만들어보고 싶다는 욕구를 자극하고 있다. 저자의 글을 읽으며 하나하나 차분하고 간편하게 만들 수 있도록 설명해놓은 레시피를 살펴보면 친구와 도란도란 이야기를 나누고 있는 것처럼 느껴진다.
내 주방을 특별하게, 식탁을 고급 카페의 테이블로 만드는 『한식, 양식, 일식으로 즐기는 센의 홈메이드 브런치』, 그녀와 함께 여유로운 브런치를 즐겨보자.
공원주
2008~2010 네이버 요리 부분 파워블로거 선정
다수기업의 홍보대사 및 리뷰어 활동, 브로슈어 및 웹진에 참여
저서 『아이 러브 와플』, 『카레 노트』
어릴 때부터 뭐든지 손으로 그리고 만드는 것을 좋아해 손재주가 좋다는 말을 많이 들으며 자랐습니다. 중학생 때 엄마는 취미로 조리기능사 시험을 준비하고 계셨죠. 학원에 다녀오시면 그날 배운 요리법을 복습하셨는데, 그때 곁에서 한식, 일식, 양식, 중식 등을 익혀둘 수 있었습니다. 그 뒤로는 요리가 취미가 되었고, 주말마다 친구들을 집으로 불러 친구들과 맛있는 음식을 해 먹으며 지내고는 했습니다. 이게 저의 푸드라이프의 시작이었습니다. 디자인 공부를 하며 취업을 준비하던 중 블로그를 시작하면서 본격적으로 요리에 매진하게 되었습니다. 취미로 홈베이킹과 요리를 시작하게 되었고, 레시피를 올릴 때마다 개성 넘치고 만들기 쉬운 요리법에 대해 호평을 받으며 방문자수가 늘더니 어느새 파워 블로거라는 명예를 얻게 되었습니다. 앞으로도 언제나 노력하고 좀 더 좋은 레시피들을 연구하고 선보이기 위해 고군분투 하며, 더욱 좋은 레시피로 여러분께 보답하겠습니다.
