견주가 자신의 반려견에게 간식을 직접 만들어 주는 것은 단순히 음식을 제공하는 것 이상의 의미를 가진다. 반려견의 체질과 환경에 맞는 재료를 고르고 시간과 노력을 다해 간식을 만드는 과정, 또 급여 시의 교감을 통해 눈빛과 웃음을 나누는 일은 그만큼의 관심과 사랑, 희생과 책임감을 포함하고 있기 때문이다. 수제간식에는 대량으로 생산되어 유통되는 공산품이 가질 수 없는 사랑과 정성이 들어 있다.
이 책의 앞부분에서는 저자가 블로그를 통해 받은 질문 중 가장 궁금한 정보들을 취합하여 중점적으로 다루었다. 특히 강아지가 먹어서는 안 되는 재료, 주의해야 할 재료들을 단순하게 사진만으로 보여주는 것이 아니라 왜 먹으면 안 되는지, 왜 주의해야 하는지에 대한 자세한 설명과 정보를 넣었다. 또 어떤 재료들을 사용했는지에 대해서도 설명했다. 그리고 강아지의 소화체계와 이빨(사람의 치아와의 차이 등), 수제간식을 만든 후 보관 방법 및 보관기간과 급여에 대해서도 궁금증을 풀어주었다. 무엇보다 우리 집 강아지의 상태에 따라 어떤 간식을 만들어 주면 좋은지도 소개를 했다. 총 106가지의 간식을 열 개의 카테고리로 세분화했고 오븐이나 건조기가 없어도 전자레인지 하나로 만들 수 있는 간식까지 다루었다.
강아지 수제간식의 백과사전
책 구성의 가장 큰 주안점은 친절함이다. 무엇보다 견주들이 반려견에게 간식을 만들어 줄 때 무엇을 가장 중요하게 생각하는지 또 책에서 어떤 정보를 얻을 수 있어야 하는지에 대해 고민을 많이 했다.
간식은 분명 식사와 다르다. 반려견에게 식사는 주로 사료로 이루어진다. 다시 말해 사료만으로는 해결할 수 없는 영양분을 간식을 통해 얻을 수 있도록 재료의 영양 성분에 대해 정보를 많이 실은 책으로 누구나 간식을 쉽게 만들 수 있도록 노력했다.
이 책은 우리 집 강아지의 맞춤 코스로부터 시작한다. 가장 많이 나타나는 강아지의 체질과 현상을 파악하고 그에 따른 간식을 차례 형식으로 소개했다. 각 내용마다 정보를 주고 견주들의 궁금증을 풀어주기도 했다. 가장 많은 정보는 식재료에 관한 내용이다. 그 이후 수제간식을 보관하는 방법과 급여는 얼마큼 해야 하는지에 대해 언급했다.
10개의 카테고리와 106가지의 간식을 직접 만들어 소개하면서 완성된 간식의 이름과 총 중량을 알려준다. 간식의 총 중량은 재료의 중량과 레시피의 결과이기도 하다. 각 과정마다 사진을 보여줌으로써 견주들로 하여금 책을 볼 때 사진만 보고도 만들 수 있도록 구성했다. 또 각 간식마다 만들 때의 주의사항과 간편한 방법 외에도 영양에 정보들을 한 번 더 팁으로 제공하였다.
여기에 그치지 않고 현재 동물보호시민단체 KARA의 의료봉사대장 겸 이사이신 평화와생명이함께하는 동물병원의 박종무 원장님께서 내용에 대한 감수를 맡아 더욱 신뢰 있는 책으로 거듭났다.
차 례
INTRO
우리 집 강아지 맞춤코스
중량 표기 이렇게 했어요?강아지는 이렇게 소화해요
식사와 간식은 달라요?365일 건강한 수제간식
개가 먹으면 안 돼요?잠깐! 주의하세요
이런 식재료를 사용했어요?수제간식의 보관과 급여
책 촬영에 참여한 강아지들
쫄깃쫄깃 고소고소 쫀득쫀득 육포와 말랭이
닭가슴살육포?오리안심육포?쇠고기육포?연어육포?건조멸치
북어포?소간육포?파슬리토핑닭가슴살육포?바질토핑오리안심육포
고구마말랭이?단호박말랭이?바나나말랭이?사과말랭이
돌돌 말아 둘이 하나되는 말이간식
닭가슴살단호박말이?오리안심단호박말이?쇠고기단호박말이
닭가슴살고구마말이?오리안심고구마말이?쇠고기고구마말이
닭가슴살북어채말이?오리안심북어채말이?쇠고기북어채말이
씹고 뜯고 맛보며 스트레스 제로에 도전! 뼈껌
오리목뼈껌?무뼈닭발껌?캥거루꼬리뼈껌?양목뼈껌
돼지껍데기껌?소떡심껌?오리연골껌
동글동글 귀엽고 길쭉길쭉 날씬해 볼과 스틱
코코넛단호박볼?참치고구마볼?사과고구마볼?치즈고구마볼
블루베리고구마볼?브로콜리단호박볼?닭가슴살파프리카스틱
닭안심브로콜리스틱?오리안심배추스틱?두부당근스틱
쇠고기양배추스틱?오리안심연근스틱
땡! No 오븐, No 건조기 전자레인지 간식
두부과자?고구마칩?고구마꿀빵?단호박빵?닭가슴살달걀밥
버섯달걀밥?고구마시나몬컵케이크?사과꿀찜
후~ 불면 날아가! 솔솔 뿌려 입맛 돋구는 파우더
멸치파우더?북어파우더?닭가슴살파우더?쇠고기파우더
오리안심파우더?소간파우더?연어파우더?아마씨파우더
검은깨파우더?콩파우더
멈출 수 없는 맛! 누가 나 좀 말려줘 쿠키
멸치쿠키?북어쿠키?치즈쿠키?캐롭쿠키?파슬리쿠키
고구마쿠키?바나나통밀쿠키?검은깨통밀쿠키?참치쿠키
맥주효모오트밀쿠키?닭가슴살아마씨볼?닭안심미숫가루볼
쇠고기코코넛볼?쇠고기고구마볼
강아지라 행복해요~ 특별한 날, 특별한 간식 베이커리
미트로프?연어마들렌?사과오리안심타르트?연어두부타르트
캐롭간머핀?치즈닭가슴살머핀?블루베리두부머핀?병아리콩머핀
닭가슴살바나나캐롭케이크?참치케이크
연어케이크?닭안심채소케이크
힘 불끈! 아픈 강아지도 기력이 솟아요 죽과 수프
북어죽?참치죽?달걀죽?두부죽?닭가슴살애호박죽
오리안심표고버섯죽?닭가슴살볼수프?두부완자단호박수프
뚝딱!뚝딱! 손쉽게 만드는 간식
코티지치즈토핑?고구마양갱?팥양갱?닭가슴살고구마범벅
퀴노아단호박범벅?멸치닭가슴살찜케이크?두부완두콩찜케이크
참치전?채소전?햄버그스테이크?두부스테이크
아마씨두부·검은콩 셰이크
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