젊은 시절 배낭여행 간 인도에서 처음 홍차를 접한 뒤 홍차의 매력에 빠졌다. 수십 년 째 홍차 연구를 계속해 오면서 외국과 한국에서 인정받는 전문가가 되었다. 국내 인기강사이기도 한 그가 만들어내는 홍차는 풍부한 향과 부드럽고 달콤한 맛으로 유명하다. 또한 저자는 최초로 청각장애인들에게 홍차를 가르치고 직업을 만들어준 그의 사업은 사회적 이슈가 되기도 했다. 현재 평범한 사람들을 위한 새로운 가치를 만들어내는 작업을 구상 중이다. 늘 많은 사람들을 만나고, 새로운 만남을 추구하는 저자는 홍차 아뜰리에 이북을 접하는 소중한 독자들과의 만남을 기다리고 있다.
00 홍차 클래스
01 블랜딩 1001. Rendez-Vouz 만남
02 블랜딩 1002. Summer 열음
03 블랜딩 1003. Melodie 멜로디
04 블랜딩 1004. Queen 퀸
05 블랜딩 1005. Bless You 축복
06 블랜딩 1006. Autumn 가을
07 블랜딩 1007. My Love 사랑 (밀크티 블랜딩)
08 블랜딩 1008. Lover 연인
09 블랜딩 1009. Visit 방문
10 블랜딩 1010. Allure 매력 (다이어트 블랜딩)
11 블랜딩 1011. Wish 바라봄 (밀크티 블랜딩)
12 블랜딩 1012. Serendip 세렌딥
13 블랜딩 1013. Chocolate 초콜렛 (밀크티 블랜딩)
14 블랜딩 1014. Complementary 칭찬
15 블랜딩 1015. Congratulation 축하
16 블랜딩 1016. Good Job! 참 잘했어요!
17블랜딩 1017. Attraction 끌어당김
18 블랜딩 1018. Sound of Silence 침묵의 소리
19 블랜딩 1019. Deja-Vu 데자부
20 블랜딩 1020. Good Sleep 숙면
21 블랜딩 1021. Voyage 여행
22 블랜딩 1022. Happy 행복
23 블랜딩 1023. Affection 보살펴 주는 사랑
24 블랜딩 1024. Catherine 캐서린 (밀크티 블랜딩)
25 블랜딩 1025. Lazy Talk 한담
26 블랜딩 1026. Slim 슬림 (다이어트 블랜딩)
27 블랜딩 1027. Forgiveness 용서
28 블랜딩 1028. Red Carpet 레드카펫
29블랜딩 1029. Zeus 제우스
30 블랜딩 1030. Hera 헤라
31블랜딩 1031. Hestia 헤스티아
32 블랜딩 1032. Aphrodite 아프로디테
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